邓洁
个人简介：
邓洁是一位资深纪录片导演、制片人，深耕纪录片行业23年。创作深度聚焦食物、历史与文化认同的交叉领域，是国内多部现象级人文及美食纪录片的核心主创。
代表作包括《舌尖上的中国》系列、《风味人间》系列，以及纪录电影《舌尖上的新年》、明星美食真人秀《最美不过菜市场》、系列历史纪录片《外滩》、《大师》等。凭借卓越的叙事与影像表达，其作品总播放量超过50亿人次，豆瓣评分平均在9分以上。
她的作品曾多次斩获国内外重量级大奖，包括第20届及第28届上海电视节白玉兰奖最佳纪录片、最具国际影响力纪录片；第22届中国电视星光奖最佳纪录片奖，以及中国纪录片学院奖最佳纪录电影等殊荣。近年来推出的《风味人间4·谷物星球》与《牛奶是部文明史》更进一步拓展了以食物为线索的全球史影像表达。
除影视创作外，还著有饮食文化类畅销书《地道风物：舌尖上的新年》（中信出版社），并跨界担任中央电视台心理学节目常驻嘉宾，致力于通过多维度的媒介探讨食物、社会变迁与人类情感的深层联结。
Christiaan Stoop
个人简介：
Christiaan Stoop 1995年出生于德国的一个荷兰家庭，自幼便对烹饪艺术怀有难以遏制的好奇心——还是孩童时就开始借阅烹饪书籍，从此与美食结下不解之缘。这份最初的热情引领他走遍世界，足迹遍及巴塞罗那、布雷（英国）、新德里、迪拜、巴黎，最终落脚上海，在精致餐饮领域锻造出属于自己的独特风格。
年仅26岁时，Christiaan 以主厨身份加入上海泰安门餐厅（Taian Table）。仅18个月后，他便晋升为泰安门上海和广州两家门店的行政总厨，与 Stefan Stiller 共同带领餐厅于2025年分别获得米其林三星和二星荣誉。同年，他荣获“世界最佳厨师奖”（Best Chef Award）的最高级别“三把刀”（Three Knives）荣誉——这一最高殊荣标志着他在世界烹饪舞台上的卓越地位，也是对他精湛技艺与美食愿景的至高礼赞。
Rachel Gouk
个人简介：
Rachel Gouk 是上海美食与饮品指南平台 Nomfluence 的创始人，同时也是"上海汉堡月"（Shanghai Burger Month）年度活动的发起人。
Rachel 来自马来西亚吉隆坡，自2011年起在上海的中文、英文及跨文化媒体平台从事媒体工作。她是一位集写作、摄影、餐饮品牌营销咨询与活动策划于一身的多面手。多年来，她曾受邀在 CGTN 电视台、雅高酒店集团大中华区、To The Table KL、Feastcon、ABC 澳洲广播公司等平台就餐饮话题发表演讲。
2018年，她创办了 Nomfluence，这一平台专注于上海充满活力的餐饮与酒吧生态。通过深度测评、行业洞察、精选城市指南以及新餐厅和酒吧开业报道，Nomfluence 已成为消费者和业内人士信赖的资源。平台还提供餐厅在线预订服务，为不谙中文的用户提供便捷的订座体验，并常配有专属优惠。Nomfluence 目前在网站、微信公众号、视频号、Instagram 和小红书等多平台运营。
2021年，她发起了"上海汉堡月"——一场为期一个月的年度美食盛事。12款汉堡、12家餐厅、1本汉堡护照！参与者在任意合作餐厅领取汉堡护照，品尝汉堡并集章，即可参与抽奖赢取奖品。多年来，这一活动已发展成为一个充满乐趣的汉堡爱好者社群。2026年，预计超过1,200人参与了活动，售出超过6,300个汉堡。
刁唯
个人简介：
OHA Design 知觉建筑创始人与主案设计师；
OHA Family 创始人。
本科毕业于芝加哥艺术学院，后于米兰 Domus Academy 完成研究生学习。刁唯的设计实践以打开感官、探索空间新的感知深度为核心，通过对材料、色彩与灯光关系的重新构建，创造具有激发感受的都市空间。
2013 年，刁唯于上海创立 OHA Family，先后发展出 Bar No. 3、Dead Poet、OHA Eatery、404、Blackbird、毛辣果、PASS RESIDENCE、有灵猴、食福是福SFSF、福餐厅 等多个餐饮品牌与项目空间。对 OHA Family 而言，餐厅不只是获取食物的场所，也是共同进食、身份表达、地方记忆与文化感知发生的空间。通过食物、空间与服务体验的整体创造，刁唯持续探索人与食物、人与空间以及人与人之间更鲜活而真实的连接。
韩卓桐
个人简介：
韩卓桐，食物体验设计师、饮食文化研究者、策展人。她的实践横跨不同文化语境与学科领域，致力于以食物为核心，创造融合叙事、感官设计与文化研究的多维体验。
她拥有纽约大学食品研究硕士学位、美国斯基德莫尔学院艺术史与艺术荣誉学士学位，并曾于上海蓝带厨艺学院接受烹饪训练。凭借横跨饮食文化研究、视觉文化、艺术与体验设计的跨学科背景，韩卓桐的作品聚焦于将文化研究转化为沉浸式概念、多媒体叙事，以及富有情感共鸣的多感官体验。
她也是深圳共食食物设计工作室的联合创始人。共食是一家以食物为媒介、以设计为语言的跨界创意工作室，关注当代食物体验的创新与塑造。韩卓桐的实践涵盖策展、体验设计、品牌开发与产品创新，持续探索食物如何成为连接文化、感知与人与人关系的媒介。