2016年,上海纽约大学举办了自己的第一次“绿色周”活动,如今,该活动已发展成为学校规模最大的年度活动之一。“绿色周”的传统也扩展到纽约大学全球体系的其他两所门户校园。2019年4月22日至26日,上海纽约大学的师生员工参与了“绿色周”的系列研讨会、讲座和放映活动,这些活动旨在提升大家庭成员对环境和可持续性问题的关注与认识。 在“绿色周”挑战赛中,学生们被鼓励食素。整整一周,他们都支持健康事务,并分享自己烹饪的照片。2022届学生Tracy Lan就用米饭、蘑菇和香料做了一道美食。作为挑战赛的一部分,他们还会骑自行车出行,回收可重复使用的购物袋,并在学校咖啡厅买咖啡时,带自己的杯子。 20多名教师和学生积极参与上海纽约大学“都市农场”项目,这片小小农场会种植农产品以及其他植物,分享给学校师生员工。 “都市农场”项目近期刚加了一个花床,目前用于培育小番茄。 在“绿色周”期间,校园餐饮服务供应商豆苗工坊向那些自带饭盒的人赠送饼干,提高了瓶装水价格鼓励大家自带水壶,并为自带咖啡杯的师生员工打折扣,他们还将塑料吸管换成纸质吸管。 豆苗工坊还在二楼咖啡厅和B1楼餐厅放置了可分类垃圾桶。从垃圾桶里收集的有机垃圾,会被用于学校的“都市农场”项目。 交互媒体艺术专业在学校餐厅举办了一个DIY工作坊,教学生如何用塑料袋、普通家用材料、折纸和熨斗做零钱包。 学生们在另一个DIY工作坊活动里,融化了乳木果油、可可脂和椰子油,制作润唇膏和乳液。 学生们还走出校园,参与了上海首个素食“MeatFest”活动。该活动由上海非营利性品牌“Vegans of Shanghai”组织,展示了100%以植物为原料的肉类替代品。左:“绿色上海”社团主席、2021届学生Josh Jensen和2019届学生Danielle Sanger 。右:2022届学生Cinny Lin在素食火腿特色食品摊前。图:2022届学生Neil Patkar 在一项旨在消除校园一次性塑料瓶的倡议中,“绿色上海”社团将向校园内的每个人分发可重复使用的水壶。这一可生物降解的瓶水瓶由稻壳制成,可容纳约400ml的液体,承受零下20至120摄氏度的温度。 分享 Facebook Twitter Weibo