郑恩坦教授是上海纽约大学发展战略副校长。同时他也是纽约大学斯特恩商学院质量与生产力W. Edwards Deming讲席教授以及主管全球项目与高管培训项目的副院长。郑恩坦教授于1998年加入斯特恩商学院任教，并曾担任学院的一系列领导职位，包括信息、运营与管理科学系创系主任并作为副院长主管MBA项目、Langone兼职MBA项目、高管MBA项目、TRIUM全球高管项目（由纽约大学、伦敦政经学院和巴黎高等商学院联合开办）、以及最近启动的商业分析全球硕士项目。加入斯特恩商学院前，郑恩坦教授是西北大学Kellogg管理学研究生院Harold L. Stuart讲席教授、制造业管理硕士项目首任总监以及管理经济学与决策学系（MEDS）系主任。
郑恩坦教授专注于计算、算法与复杂性的研究长达20多年。他所提出的概念曾应用于首个解决大型背包问题的实用算法中，并被现今几乎所有解决该类问题的有效算法所沿用。除此之外，他的研究领域还包括供应链管理、运营战略、服务业运营以及运营管理中的激励问题。他曾在众多学术期刊上发表论文，包括Econometrica（《计量经济学》）、The SIAM Journal on Applied Mathematics（《SIAM应用数学期刊》）、Operations Research（《运营研究》）、Mathematics of Operations Research（《运营研究中的数学》）、Games and Economic Behaviors（《博弈与经济行为》）、以及Annals of Operations Research（《运营研究年刊》）。他曾是众多学术期刊的编辑委员会成员，比如Manufacturing Review（《制造业评论》）、Production and Operations Management（《生产与运营管理》）、Management Science（《管理科学》）、以及Manufacturing and Service Operations（《制造业与服务业运营》）。郑恩坦教授也是Managing Business Process Flows（《商业流程管理》）一书的作者之一。
郑恩坦教授拥有耶路撒冷希伯来大学物理与数学（优等）学士学位，以色列魏茨曼科学研究院应用物理学硕士学位，卡耐基·梅隆大学商业管理研究生院运营研究学博士学位。